Reserveren

Skitternd

Proef & geniet!

|Menukaart
Menukaart2019-06-17T14:35:27+00:00

Skitternd, proef & geniet

Onbeperkt genieten voor slechts € 29,75 per persoon. Kinderen t/m 11 jaar voor € 14,75 per persoon.

Deze prijzen zijn exclusief drankjes maar inclusief bijgerechten als stokbrood, salade, seizoensgroenten & frites.

Voorgerechten Skitternd

Tonijn Tataki
wakamé | 5 spices | sojadressing

Makreel
appel | limoen | crème fraîche

Gerookte zalm
Noorse saus | rode ui | kappertjes

Thai beef salade
taugé | oosterse dressing | bosui

Ham, meloen & mozzarella
kruidendressing

Katwijkse vissoep
rivierkreeft | rouille | crouton

Bavette
rucola | uiencompôte | Ras el Hanout mayonaise

Carpaccio
Balsamico mayonaise | Parmezaanse kaas | pijnboompitten

Kalfsstaartstuk
zongedroogde tomaat | olijvencrumble | gepofte knoflook mayonaise

Wrap kip
gerookte kip | kerriemayonaise | mango

Samosa (V)
chilisaus

Quesadillas (V)
guacamole | zure room

Vega spies (V)
pesto | tomaat | mozzarella

Tomatensoep (V)
basilicum | room | Parmezaanse kaas

Camembert bites (V)
rucola | bietenmayonaise

Taco hete kip
paprika | maïs | piri piri

Hoofdgerechten Skitternd

Kippendijsaté
atjar | cassave | satésaus

Warm gerookte zalm
honing | mosterd | witte wijnsaus

Runder brisket
bbq saus | koolsalade

Porto bello (V)
Paddenstoelen duxelle | truffel | Parmezaanse kaas

Zarzuela, Spaans visstoofpotje
tomaat | knoflook | sjalot | brandy

Frikandelletjes
speciaal

Buikspek
Bourbon lak | bataat | geroosterde tuinboontjes

Kebab lamsspies
couscous | tzatziki

Vegetarische Bitterbal van ‘de vegetarische slager’ (V)
grove mosterdmayonaise

Gamba’s al aïoli
knoflookroom | Spaanse peper

Mini Souflesse (V)
chilisaus

Bierworstjes
relish | curry

Calamaris
aïoli | citroen

Kibbeling
remouladesaus

Spareribs hot & spicy
ketjapmarinade

Pulled pork
Turks bolletje | bbq saus | cheddar

Dessert Skitternd

Crème brûlée
vanille | room | rietsuiker

Tiramisu
mascarpone | koffie | lange vingers

Dame Blanche
vanille-ijs | chocolade saus | slagroom

Chocolade mousse
witte chocolade

Luchtige yoghurt mousse
frambozensaus | bastognecrumble

Sorbet & Fruit
sorbet van de dag | fruit van het seizoen

Chocodream
brownie | chocolade ijs

Fruit & Hangop
yoghurt | gemarineerd rood fruit

Churros
chocoladesaus | slagroom

Cheesecake
bosvruchten | roomkaas

Blue Stilton
kweepeer

Oude Reypenaer
appelstroop