Reserveren

Skitternd

Proef & geniet!

|Menukaart
Menukaart2018-12-07T15:36:32+00:00

Skitternd, proef & geniet

Onbeperkt genieten voor slechts € 29,75 per persoon. Kinderen t/m 11 jaar voor € 14,75 per persoon.

Deze prijzen zijn exclusief drankjes maar inclusief bijgerechten als stokbrood, salade, seizoensgroenten & frites.

Voorgerechten Skitternd

Tonijn Tataki
wakamé | sesam | sojadressing

Escabeche van zeebaars
venkel | Spaanse peper | mangochutney

Gerookte zalm
Noorse saus | rode ui | kappertjes

Caesar gamba
ansjovisdressing | gamba | romano

Caesar kip
ansjovisdressing | kippendij | romano

Runder rib-eye
rucola | vadouvan mayonaise | granaatappel

Katwijkse vissoep
rivierkreeft | rouille | crouton

Vitello tonato
kalfsvlees | tonijnmayonaise | olijvencrumble

Carpaccio
balsamicodressing | Parmezaanse kaas | cherrytomaat

Gerookte eendenborst
witlof | balsamicostroop | walnoot

Steak tartaar
tomatenchutney | crouton | bieslook

Mini loempia (V)
tomatenchutney | crouton | bieslook

Geitenkaasbavarois (V)
komkommer | gekaramelliseerde sjalot | groentechips

Vega spies (V)
pesto | tomaat | mozzarella

Tomatensoep (V)
basilicum | room | Parmezaanse kaas

Hoofdgerechten Skitternd

Kipsaté
atjar | cassave | satésaus

Hamburger
mini runderburger | tomaat | hamburgersaus

Spareribs hot & spicy
ketjapmarinade

Wildstoofpotje
aardappelpuree | rode kool

Pulled pork
Turks mini bolletje | bbq saus | cheddar | jalapeños

Mini frikandelletjes
mayonaise

Buikspek
Bourbon lak | bloemkoolcrème | geroosterde tuinboontjes

Runderspies
chimichurri | roseval aardappel | paprika

Gefrituurde gamba
zoetzure taugé | chilisaus

Gefrituurde kipstukjes
gerookte paprikamayonaise

Kibbeling
remouladesaus

Zalm
noedels | sojadressing | bosui

Vis van de dag
seizoensgroente | beurre blanc

Kaastengels (V)
chilisaus

Porto bello (V)
Paddenstoelen duxelle | truffel | Parmezaanse kaas

Pasta penne caprese (V)
tomaat | basilicum | mozzarella

Dessert Skitternd

Crème brûlée
vanille | room | Bastogne crumble

Panna cotta
framboos | witte chocolade | vruchten couli

Tiramisu
mascarpone | koffie | lange vingers

Mont Blanc
vanille | advocaat | chocoladesaus

Spekkoek
pistache | banaan | pisangroom

Chocolade mousse
pure chocolade | mango | hazelnootkrokant

Parfait
mandarijnen | kruidnootjes | Mandarine Napoleon

Cheesecake
bosvruchten | roomkaas

Blue Stilton
appel | portstroop | walnoot

Geitenkaas
druivenmost | kletzenbrood

Oude Reypenaer
grove mosterd| druiven